Jag fick för mig att jag skulle göra ischoklad. Det är många år sedan sist, vilket väl bäst bevisas av de ischokladformar som legat i lådan sedan vi flyttade ihop, tror jag.
Men nu hade jag kokosolja (sån där ekologisk i glasburk som heter olja men är stenhård vid rumstemperatur) efter att ha gjort svartbönchokladbollar tidigare i år, och fick för mig att göra något med den.
Jag hittade ett recept på kokosolja, kakao och agavesirap, men gjorde inte exakt så, utan ungefär så här:
- 1 dl kokosolja
- 1,5 dl kakao
- 2 msk agavesirap
Smält kokosoljan (30 s på 500 W i mikron i en glasskål). Rör ner det andra.
Sedan hackade jag kanderad ingefära och rörde i, och hällde i formar och ställde kallt.
Det smakar lovande. Och inte särskilt sött.