[Minnesanteckning eftersom det finns så många olika recept och vi aldrig kommer ihåg år från år vilka proportioner och vilken variant vi körde med sist.]
- ca 40 klasar blommor
- 3 ekocitroner, skivade
- 50 g citronsyra
varvas i rostfri hink.
- 2 liter vatten
- 2 kg ekosocker
kokas upp och hälls över det andra. På med lock. Ställ svalt 3-4 dygn.