Monthly Archives: december 2013

Två oväder redan på säsongen

Det känns lite udda. Det är bara början av december, men vi har redan hunnit ha två oväder av den kaliber att vi varit ”strandade” hemma på grund av att tågen inte går. Och då har inget av tågen varit snöoväder. För det är ju snöovädren som brukar ställa till det för oss, som brukar göra att tågen inte går etc. Om vi nu har haft två sådana omgångar redan innan det egentligen kommit ”riktig” snö… så kan man ju fundera på hur resten av vintern blir?

Och ja, jag är en av dessa lyckligt lottade lyxlirare som ofta (om inte alltid) kan obba hemifrån när det krisar.

En annan sak att fundera över är att båda dessa oväder lett till långvariga strömavbrott, något vi annars inte alls brukar drabbas av. Det är ju på ett sätt smidigt att dessa kommit efter att vi skaffat kamin och efter att jag skaffat mobilt internet… Men en rimlig förklaring är tydligen att ledningarna börjar bli slitna och att detta förvärrats av stormarna.

Kejsarens nya kläder

Själv har man dåligt samvete för att man tar bilen en del (trots att det är en gasbil), för att man ibland köper nya saker och fortfarande äter lite mer kött än man borde.

Och sedan träffar man på de där människorna som fortfarande inte drabbats av insikt. Som fortfarande tror att en evig tillväxt på något magiskt sätt är möjlig. Som tycker att miljö är ett gulligt särintresse och som tycker att man är extrem om man ens knystar nåt om att minska konsumtionen.

Och då blir allting så jobbigt.

Det är jobbigt att betraktas som extrem och naiv på samma gång, inom områden där de som tycker detta så uppenbart inte har koll. Det är jobbigt att vara den bråkiga som ska behöva stå på sig när det man säger egentligen bara är självklarheter. Det är tröttsamt att vara den som förväntas hålla käft eller väga varje ord på guldvåg.

 

Skev men kanske på väg till rätsida

Det har varit en skev vecka. Jag har känt mig allmänt skev, ända fram tills i förmiddags. Stökig måndag, med synundersökning som sabbade förmiddagen jobbmässigt och sedan tvungen att gå tidigt från jobbet. Tisdag med jobb hemifrån, mens, tandläkarbesök och jobbmässigt en väldigt mentalt påfrestande dag. Sedan massage på kvällen, kombinerat med en spirande förkylning. Onsdag med vab, egen halvförkylning och stormförberedelser. Torsdag med vab, storm, strömavbrott och själv hemma. Fredag med storm, strömavbrott och slutligen ström och man tillbaka. Och slutligen lördag med årets första riktiga snö (som regnat bort idag).

Det har varit en mentalt påfrestande vecka. Inte fysiskt jobbig, men alldeles för lite vanliga dagar, alldeles för lite tid för mig själv.

Efter det har det varit väldigt skönt att göra korv idag. Nu är jag lite fysiskt trött. Nu mår jag bättre :-)

Lammkorv 2013

En styck lammstek 1060 g, skuren i bitar och halvfrusen, mald 2 ggr på det grova + 1 gg på det fina (halva priset för sista dagen-kött, sedan infryst)

400 g späck, mald tillsammans med köttet alla tre gångerna

3 citroner rivet skal+saft

7 vitlöksklyftor, mortlade tillsammans med saltet nedan

2 rågade tsk grovt havssalt

2 msk hackad färsk rosmarin

4,5 dl vitt alkoholfritt vin

Massan körd cirka 20 minuter, stoppad i skinn etc.

Provsmakat en liten korv, först sjuden kanske 8 minuter, sedan stekt en stund. Vansinnigt god.

Julkorv 2013

Idag har vi gjort korv. Eländigt nog hittade jag inte anteckningarna från ifjol, så vi fick titta på äldre anteckningar.

En styck vildsvinsstek 1238 g, skuren i bitar och halvfrusen, mald 2 ggr på det grova + 2 ggr på det fina (halva priset för sista dagen-kött, sedan infryst)

Oxfärs från Bokeslundsgården, ganska grovmalen 860 g, mald tillsammans med vildsvinsköttet de 2 sista ggr

ca 1 kg späck, mald på det fina 1 gg

ca 7 hg kall kokt potatis, mald på det fina 1 gg

5,5 dl buljong på potatisvatten + köttbuljongtärning

ca 1 l 3% mjölk, direkt från mjölkpaketet

1 msk hel vitpeppar, finmortlad

3 msk hel kryddpeppar, finmortlad

1 msk koriander, malen

1½ msk ingefära, malen

1 tsk kryddnejlika, malen

1½ msk salt

Arbeta massan ca 20-25 minuter, stoppa i korvskinn, och så vidare…

Vi har provkokt korv till lunch. Den smakade bra.

Barn, skärmar och stormar

Jag har som sagt var varit trött idag, efter för lite sömn på grund av stormen. Och samtidigt har jag varit hemma med en inte jättesjuk femåring. Och strömavbrott hela dagen.

Och det är ju ett sådant tjat jämt om det här med skärmtid. Att barnen sitter för mycket vid TV och dator, och att om inte den möjligheten fanns så skulle de hitta på en massa kreativt och kul och bra.

Men alltså, världen är ingen idyll där allt är rosenrött bara för att skärmarna inte kan nyttjas. Det är inte så att man som vuxen har lust eller möjlighet att sitta och spela ”vanliga” spel eller göra kreativa pyssliga saker med sina barn bara för att strömmen gått. Jag behöver fixa med mat, få undan disk, hålla ordning i ungefär samma utsträckning som vanlig. Femåringen tycker det är precis lika tråkigt som vanligt. Jag har samma behov som vanligt – eller snarast större – av att kunna göra lite saker jag själv vill. Femåringen är ännu mer rastlös och uttråkad än vanligt.

Inte blir livet någon puttenuttig idyll för att barnen inte kan sitta vid en dator. Den grundläggande biten handlar ändå fortfarande om: vill och kan jag lägga all min tid på att göra saker som är kreativa och stimulerande för barnen, på bekostnad av allting annat inklusive mig själv, eller är barnen trots allt bara en av många aspekter att ta hänsyn till?

Sven, dag 2

Jag sov inget vidare inatt. Stormen rasade, och jag låg och lyssnade. Barnen låg i soffan, jag låg på madrassen på golvet med huvudet några decimeter från den inte alls täta dörren mot den dåliga verandan. Det lät länge och upprepade gånger som att verandan skulle braka omkull. Jag var stundtals osäker på om den hade gjort det. Det drog kallt om mitt huvud. Jag låg och hade för första gången nånsin (tror jag) allvarliga funderingar på att skaffa nattmössa. (Det visade sig sedan i morse att en av alla smårutor i verandan hade trillat ut på marken. Det vill säga något men inte mycket.)

Jag somnade till slut. Men vaknade sedan igen, efter kanske en timme, och låg vaken länge igen. Och när väckarklockan sedan ringde vid 06.40 så kändes det bara som att jag hade sovit någon timme till, och jag ville inte alls gå upp. Jag har varit väldigt trött idag.

Jag funderade mycket över ljuset under stormen, under alla dessa timmar när vi inte hade ljus. Under kvällen igår det där märkliga stormljuset. När himlen utöver att vara nattmörk (för att det är kväll) också har en sorts grynighet, och så under detta någon sorts särskilt märkligt ljus, som liksom är obegripligt var det kommer ifrån.

Och inatt, när det liksom verkligen inte fanns något ljus. Eller, det enda ljus vi hade tänt var den batteridriven julstjärna från Ikea, en sådan där som går på vanligt AA-batteri och som man kan ha ståendes på i flera månader (ja, vi har testat) och den fortsätter att lysa. Verkligen ett svagt ljus. Men ändå ser man ganska mycket när man vant sig. Och sedan, när någon tar med sig den där stjärnan in på toa, och man har verkligen inget ljus alls, men ändå så finns det där märkliga stormljuset.

Och idag har jag tänkt på snöljus. Ja, det är ju inget ljus på det viset, men den där speciella sortens blåaktighet i himlen och molnen som hänger samman med snöväder.

Vi kom i alla fall upp i morse. Satte en brasa i kaminen för att få lite värme. Lät den brinna ut innan vi körde iväg nioåringen till skolan, och sedan åkte jag och femåringen hem igen. Han fortsatt småkrasslig. Sedan har vi eldat mer.

En av de bestående känslorna av stormen Sven är frustrationen över vetskapen om att ha massor med mat hemma men att den är ”låst” – eftersom man inte ska öppna kyl och frys när man har strömavbrott. Jag öppnade dock kylen vid några få, samlade tillfällen. Och så började jag ställa ner saker i matkällaren istället för att ställa in dem i kylen igen. I matkällaren håller sig sakerna också bra kalla. Så efter ett tag hade jag mjölk, smör, kaviar och älggryta i källaren :-) Jag har insett att det är så man ska förbereda sig nästa gång det nalkas storm: planera mat för flera dagar, plocka fram ur kyl och frys innan strömmen hinner gå, och ställa det i en kylväska i matkällaren.

Utöver glasrutan var det inte så mycket materiella skador egentligen. Avblåsta plåtdetaljer från sunkuthusets tak (som ju ändå var huvudsakligen avplockat). En plåtdel från gamla hönsgården som blåst ut på åkern.

Det har fortsatt blåsa hela dagen. Visserligen har det inte nått upp till gårdagens nivåer, men det har varit riktigt rejält ändå. Stundtals har det kommit typ snöhagel, men i väldigt små mängder relativt sett.

På eftermiddagen åkte vi för att hämta nioåringen och satt kvar på fritids en stund för att ladda dator och telefon. Då hade vi fått ett prognos om att elen skulle komma tillbaka vid 23. Men när vi kom hem vid kvart i fem hade den precis kommit tillbaka! Då hade vi varit utan el i ganska exakt ett dygn (vilket var mindre än under Simone).

Och vid halv sju-tiden fick vi äntligen hem mannen från Malmö.

Det är inte alltid någon annan som löser allting

Annars har jag lyssnat fascinerat på radio ikväll. För trots att vädret är som det är – storm, med orkanstyrka i byarna, trots att informationen om att detta oväder skulle komma funnits ute i flera dagar, trots att Trafikverket och Skånetrafiken meddelat i god tid att tågen kommer att sluta gå, det kommer att bli problem, ta er hem i tid, och så vidare – så har folk mage att klaga. De tycker att Skånetrafiken – eller någon annan – ska betala för taxi eller hotell. Lösa deras problem.

Ursäkta, men ni är faktiskt vuxna människor. Det är faktiskt ert eget ansvar att hålla koll på vädersituationen, och att reda upp situationer. Det är inte alltid så att man kan förvänta sig att någon annan ska lösa allt, no matter what. Det finns ingen försäkring som hoppar in i alla situationer och ser till att ni ska stå skadeslösa.

Bortskämda människor.

Rapport från stormen Sven om kvällen den 5 december 2013

Det blåser. Det är väl det absolut mest centrala att säga om den här kvällen.

Tidigare i eftermiddag visade vindmätaren inget alls, och jag trodde den hade lagt av för gott, men sedan måste den ha skakat till och börjat funka.

26 m/s har den visat som mest ikväll. Det är mindre än under Simone för en dryg månad sedan. Men det blåser värre den här gången. Längre. Mer ihållande.

Stundtals knakar det mycket betänkligt från den dåliga verandan på västra sidan, och jag är tacksam över mörkret som hindrar mig att se hur läget faktiskt är med den. Jag bara hoppas att den håller ihop genom natten, för det är de som skyddar åt det håll vi kommer att sova.

Strömmen gick vid 16.40. Det både förvånade mig och inte. Lite märkligt är det på nåt vis, vi har ju aldrig brukat ha strömavbrott, ens under de värsta ovädren, men nu har vi drabbats både under Simone och Sven och dessutom där emellan.

Men till skillnad från under Simone så har vi den här gången möjlighet att elda i kaminen. Jag hade tänt i kaminen redan när strömmen gick, dels för att pannan ändå blåste ut igen och igen av blåsten, dels för att det kändes lämpligt. Och jag hade ändå tänkt laga maten på kaminen, för att testa. Så jag hade precis börjat bryna älggrytbitar i järngryta på kaminen när det blev skarpt läge. Det blev alltså älggryta med torkade trattisar, morötter och lök, samt kokt potatis, helt tillagad på vår pyttelilla kamin som saknar riktig kokplatta. Och senare även te till mig och varma koppen till nioåringen. Det känns faktiskt väldigt bra att kunna laga mat – riktig mat – under de här omständigheterna.

Vi har det varmt och skönt i vår lilla uppvärmda del av huset: matrum och vardagsrum. Vi har haft dörrarna stängda mot resten av huset, där det nu är ganska utkylt. Fast för katternas skull kan vi inte dörrarna helt stängda inatt, så det kommer att bli kallare. Dessutom får ju kaminen brinna klart innan jag ska sova.

Barnen sover sött i den utbäddade bäddsoffan, och jag har bäddat åt mig själv på madrassen på golvet. Jag sitter i fåtöljen med varmt te, lyxig choklad och levande ljus. Transistorradion står på och ger rapporter från omvärlden.

Min man är kvar i Malmö. När han kom från jobbet var trafiksituationen redan svår (inga tåg, bara ersättningsbussar) och det blåste redan väldigt otrevligt. Bättre stanna hos en kollega i Malmö och sova över.

Nioåringen hämtade jag hem från fritids redan vid 14.30-tiden, det vill sga tvåochenhalv timme för tidigt (femåringen har varit hemma för förkylning). Egentligen skulle nioåringen ha varit på fest ikväll, men det ställdes tack och lov in, jag hade inte velat ge mig ut på vägarna…

För övrigt vet jag faktiskt inte var ficklampan är. Det var inte förrän jag skulle bära ner täcken och kuddar som jag kände nåt behov av den, och då hittade jag den inte, men det ordnade sig ändå. Ja, alltså, jag har inte gjort nåt allvarligt försök att hitta den, för den behövdes ju knappt.

Om en stund ska jag bära ner resterna av älggrytan i matkällaren. Där är hyfsat svalt, och så slipper jag öppna kylskåpet. Och till maten hämtade vi upp en ny flaska saft (från källaren), också för att slippa öppna kylen.

Det som egentligen ”stört” mig mest under kvällen är bristen på möjlighet att hålla ordning. Det blir ju inte att man diskar undan eller ens plockar undan när det är mörkt överallt och det bara finns kallvatten. Det får helt enkelt anstå tills det åtminstone är dagsljus.

Och tja, vi får väl se vad morgondagen bringar. Enligt infon nu inga tåg, i alla fall. Får väl se om det blir ersättningsbuss eller hemmajobb. Och om det kommer nån snö eller inte.

Stormfunderingar

Stormen Simone satte många tankar i huvudet. För man tycker ju man är redo, kan klara sig länge, har välfyllda förråd. Mat i skafferi och kyl och frys.

Men det som kändes knepigast med stormen Simone var just detta: Hur ska jag välja? Hur ska jag prioritera när jag plötsligt står utan ström?

Det hjälper ju inte att veta att jag har en massa mat hemma, om jag ska låta bli att öppna kyl och frys, för att maten inte ska tina när strömmen har gått. Hur ska jag prioritera? När ska jag välja att trots allt öppna och ta mat? Ska jag utgå från att det blir ett kort strömavbrott och strunta i vilket? Eller ska jag räkna med ett långt strömavbrott – och vad är då egentligen bäst? I slutändan, liksom?