Woho, lagade någon sorts indiskinspirerad lins- och spenatgryta som båda barnen åt utan större protest! Jag tar och skriver ner nåt här så att det finns nåt att gå tillbaka till om jag vill upprepa succén ;-) Värm rejält med olja. I med lite kardemummakorn samt rjält med malen gurkmeja och spiskummin. Putteriputtr en liten …
Etikett: matsvinn
apr 05 2017
Skärp er världen för helvete!
Ät mindre kött! Ät mindre kött! Ät mindre kött!! Kommer till affären strax före stängningsdags – för att fylla på nödvändigheter till nästa morgons frukost huvudsakligen. Mjölk, bröd, havregryn och sånt. Men passerar ju köttdisken (av nödvändighet). Konstaterar att det finns fem paket med svensk vakuumpackad oxfilé med röda kort datum-nedsatt pris-lappar. (Vilket brukar innebära …
mar 03 2017
Det var det dummaste jag hört på länge
Coop för en stund sedan. Jag skulle handla lite blandade saker. Bland annat något att äta till ikväll. I köttdisken fanns inte mycket ekologiskt. Färs – som ibland tycks vara stapelvaran framför andra i ekosammanhang. Och så ett enda paket med ekologiska benfria fläskkotletter. Packade i ett sådant där tråg där det inre plastlagret är …
sep 30 2016
Jag skäms, men jag är så trött på att skämmas – kan vi inte åtminstone skämmas tillsammans?
Söndag kväll. Efter att jag stångat mitt huvud mentalt blodigt med bankpapper åkte jag för att handla, och eftersom det fanns några saker jag behövde handla som inte finns i närmsta affären åkte jag lite längre iväg. Rejält mosig och sliten i huvudet gick jag av gammal vana förbi kyldisken där de lägger saker som …
sep 21 2016
Grundproblemet är nog att det finns mer mat än vi behöver – vad gör vi åt det?
Matsvinn. Ett ämne som är på tapeten mest hela tiden. Undersökning efter undersökning, statistik från alla möjliga håll, visar att vi slänger oändligt mycket mat. Vi slänger mat vi köpt hem och och tillagat men inte ätit upp. Vi slänger mat vi köpt hem men aldrig ens tillagat. Affärerna slänger mat som inte blivit såld …
sep 18 2016
Första test med äppelpress
Ifjol köpte vi en äppelpress – allt om inköpandet etc här. Men däremot blev det aldrig av att testa den ifjol. För mycket annat… … och egentligen tänkte jag inte orka i år heller, ärligt talat. Fast de senaste dagarna har jag flyttat på äppelpressen i alla fall ett par gånger ute i orangeriet, och …
jun 18 2016
Chark och dricka
Hej älskade! Idag har vi varit nere på hamnfest och råvarufrossa i Hörte. Gått runt och provsmakat grejer och så där. Massor med saker du skulle gillat, förstås. Vi köpte hem äppelmust från Rescued – sådan där som är gjord av frukt som annars skulle slängas för att den inte är fin nog att slängas. …
apr 23 2016
Restmat: potatislåda
Vi stod av olika skäl med en hel massa kokt potatis i kylen, och efter att ha ätit stekt potatis i olika former alldeles för mycket på sistone så ville jag göra något annat av det. Tanken slog mig att det kanske kunde gå att göra potatisgratäng även med färdigkokt potatis. Lite googlande ledde mig …
apr 02 2016
Soppa korma
I England upptäckte sjuåringen indisk mat i form av lamm korma och kyckling korma. Så i torsdags kväll lagade han och älsklingen kyckling korma. Jag köpte hem 900 g kycklinglårfilé till deras matlagning. Det blev gott och vi åt rejält. Men det blev en rejäl rest. Igårkväll kokte jag en ny omgång ris. Och så …
mar 16 2016
Söndagens paj
I söndags gjorde jag matpaj på diverse blandade rester i kylskåpet. Pajdeg: Kall potatis, ca 150 g – riven 50 g smör 1 dl kornmjöl (fullkorn, finmalet) Pajdeg förgräddades 10 minuter. Fyllning: Överbliven hackad rödlök (nästan en stor lök) från fredagens tacos, fräst i smör en stund Överbliven tacokryddad färs Överblivna majskorn Ricottan som blev …