Vegansk glutenfri äppelpaj

Improviserad i morse. Uppskattad.

Kärna ur och klyfta fyra i äpplen i ganska tunna klyftor. Lägg huller om buller i en gratängform.

Stoppa 1 dl hasselnötskärnor i matberedaren. Mixa lite. Häll i 2 dl havregryn. Mixa lite till. Häll i ½ dl kallpressad rapsolja, ½ dl ”vanlig” rapsolja, ½ mörk sirap, ½ socker. Mixa lite till. Häll i 1 dl havregryn till, plus 2 msk potatismjöl. Mixa lite till. Smula ut över äpplena. Ställ i 180 grader i ugnen i 30 minuter. Stäng av ugnen och låt stå lite i eftervärmen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *