Det här var vad jag improviserade ikväll. Storebror tyckte det var gott och vill ha det fler gånger. Jag mer.
Ett fryst fiskblock (sej) läggs i mitten av en ugnsform.
Två tredjedelar av en purjo fyrdelas på båda ledder (kapas och klyvs) och läggs runt fiskklumpen.
Två paprikor (röd plus gul) skärs i stora ”tärningar”, sprids på.
Champinjoner skivas och läggs på.
Ett gäng frysta skalade räkor slängs på.
Salta.
Blanda 2½ dl grädde med curry, gurkmeja och mango chutney till lagom smak. Häll på.
200 grader, 40 minuter i ugn.
Servera med kokt ptatis.